Profiteer van onze 5-sterrencampings aan de Atlantische Oceaan
Vakantie voor fijnproevers in de Vendée
Culinaire ontdekkingen en nieuwe gastronomische ervaringen kunnen jullie dichter bij elkaar brengen. Verras je partner met een vakantie voor stellen voor een gastronomische vakantie in de Vendée.
De regio heeft een rijke culinaire traditie: wijnen, kazen, gerechten en desserts wachten op je. Professionals in de sector gebruiken graag verse producten om hun delicatessen te bereiden. Kom meer te weten over de routes die je kunt nemen om de culinaire identiteit van de Vendée te ontdekken.
Niet te missen signatuurgerechten
Jamon-mogette is een specialiteit die je absoluut moet proberen als je de gastronomie van de Vendée wilt ontdekken.
De smaken van de Vendée-ham zijn kenmerkend dankzij het zout, de kruiden en de specerijen uit Noirmoutier die gebruikt worden bij de bereiding. De mogette is een witte boon met een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Eenmaal gekookt, kan het op een sneetje toast worden gegeten.
In Noirmoutier kun je ook bonnotte proberen, een variëteit van kleine aardappelen met een kenmerkende zoete smaak. Het kan worden geserveerd met boudine, een andouilleworst gemaakt van varkenszwoerd die gemakkelijk in de pan kan worden gebakken. De Vendée biedt ook gerechten op basis van gevogelte (eenden), vis (sardientjes in Saint-Gilles-Croix-de-Vie) en schelpdieren (oesters).
Wijngaarden in de Vendée
De leengoederen wachten op je voor verrijkende bezoeken en proeverijen. Deze vijf terroirs (Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte en Vix) bieden een aromatisch palet dat garant staat voor een verscheidenheid aan genoegens.
Door deze sites te bezoeken leer je veel over de geschiedenis van de wijngaarden in de Vendée, van de Gallo-Romeinse periode via de Middeleeuwen tot nu. De appellation Fiefs Vendéens werd gecreëerd in 1965 en erkend als AOC in 2011.
Vandaag tellen deze vijf terroirs uit de Vendée 15 AOC-wijnboeren die samen 418 hectare wijngaarden exploiteren. De geologische rijkdom van het land en het lokale klimaat geven een uniek karakter aan de wijnen die in deze regio geproduceerd worden.
AAN TAFEL GAAN
Prefou komt uit de oude baktraditie van de regio. Dit brood werd oorspronkelijk gegarneerd met boter en knoflook, maar toen het eenmaal buiten de grenzen van de Vendée werd geëxporteerd, veranderde de garnering.
Je kunt ook gâche proberen, een zoete specialiteit (BGA) gemaakt met boter, eieren en room. Betchet van het Ile d’Yeu is ook een niet te missen delicatesse. Deze cake, met zijn zachte, compacte deeg, past goed bij koffie. Hij kan vers worden gegeten en lang worden bewaard.
De regio produceert een aantal kazen met specifieke productietechnieken: Halbran (de oudste, ingewreven met aardappelzetmeel), Mizotte (gemaakt van koemelk en gerijpt in wijn), Tomme des Chouans (geurige, verfijnde smaak) en Zeesproeikaas met zeewier (jodiumsmaak).
Nu ontdekken
De juiste accommodatie voor uw gastronomische vakantie in de Vendée
Onze 5-sterrencampings verwelkomen je in Saint-Hilaire-de-Riez (Le Château) of Saint-Jean-de-Monts (Acapulco en Les Genêts) voor je culinaire vakantie in de Vendée. Wij bieden je comfortabele, luxe accommodatie met een volledig aanbod aan faciliteiten.
In ons restaurant-bar kun je proeven van de specialiteiten uit de Vendée, met een menu dat is samengesteld door onze chef-kok. We richten ons op variatie om aan alle smaakvoorkeuren tegemoet te komen. Ons vriendelijke personeel geeft je alle informatie over bezienswaardigheden en dingen die je kunt doen om je verblijf zo aangenaam mogelijk te maken.
