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Feinschmeckerurlaub in der Vendée
Kulinarische Entdeckungen und neue gastronomische Erfahrungen können Sie einander näher bringen. Überraschen Sie Ihren Partner mit einem Paarurlaub in der Vendée.
Die kulinarische Tradition dieser Region ist sehr reich: Weine, Käse, Gerichte und Desserts erwarten Sie. Die Fachleute in diesem Sektor verwenden gerne frische Produkte für die Zubereitung von Leckereien. Entdecken Sie schnell die Touren, die Sie durch das Gebiet führen, um die kulinarische Identität der Vendée besser kennen zu lernen.
Emblematische Gerichte, an denen man nicht vorbeikommt
Schinken-Mogette ist eine Spezialität, die Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie die Gastronomie der Vendée kennen lernen wollen.
Die Geschmacksnoten des Schinkens aus der Vendée sind dank des Salzes aus Noirmoutier und der Kräuter und Gewürze, die für seine Zubereitung verwendet werden, besonders. Die Mogette ist eine weiße Bohne mit einer geschützten geografischen Angabe (IGP). Nach dem Kochen wird er als Brotaufstrich auf einer Scheibe Toast gegessen.
In Noirmoutier können Sie auch die Bonnotte probieren, eine kleine Kartoffelsorte mit einem spezifischen süßen Geschmack. Er kann mit Boudine serviert werden, einer Andouille aus Schweineschwarte, die leicht in der Pfanne gegrillt werden kann. Die Vendée bietet auch Gerichte mit Geflügel (Enten), Fisch (Sardinen in Saint-Gilles-Croix-de-Vie) und Schalentieren (Austern).
Weinberge der Vendée
Die Fiefs der Vendée erwarten Sie zu interessanten Besichtigungen und Verkostungen. Diese fünf Terroirs (Brem, Chantonnay, Mareuil, Pissotte und Vix) bieten eine aromatische Palette, die Ihnen ein abwechslungsreiches Genusserlebnis garantiert.
Bei einem Besuch dieser Stätten erfahren Sie viel über die Geschichte der Weinberge der Vendée von der gallo-römischen Zeit über das Mittelalter bis heute. Die Appellation Fiefs Vendéens wurde 1965 gegründet und 2011 als AOC anerkannt.
Heute gibt es in diesen fünf Terroirs der Vendée 15 Winzer, die auf einer Fläche von 418 Hektar AOC-Weine anbauen. Der geologische Reichtum dieses Landes und das lokale Klima verleihen den in dieser Region produzierten Weinen einen einzigartigen Charakter.
ESSEN SIE ZU TISCH
Der Prefou stammt aus der alten Bäckereitradition der Region. Dieses Brot wurde ursprünglich mit Butter und Knoblauch belegt und als es über die Grenzen der Vendée hinaus exportiert wurde, änderte sich der Belag.
Probieren Sie auch die Gâche, eine süße Spezialität (IGP) aus Butter, Eiern und Sahne. Der Betchet von der Insel Yeu ist ebenfalls eine Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieser Kuchen, dessen weicher und kompakter Teig gut zu Kaffee passt, kann frisch gegessen und gut aufbewahrt werden.
Die Region produziert mehrere Käsesorten mit spezifischen Herstellungstechniken: Halbran (der älteste mit Kartoffelstärke eingeriebene Käse), Mizotte (aus Kuhmilch und mit Wein verfeinert), Tomme des chouans (duftender und raffinierter Geschmack) und Gischtkäse mit Algen (jodhaltiger Geschmack).
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Eine passende Unterkunft für Ihren Feinschmeckerurlaub in der Vendée
Unsere 5-Sterne-Campingplätze begrüßen Sie in Saint-Hilaire-de-Riez (Le Château) oder Saint-Jean-de-Monts (Acapulco und Les Genêts) für Ihren kulinarischen Aufenthalt in der Vendée. Wir bieten Ihnen komfortable und luxuriöse Unterkünfte mit kompletter Infrastruktur.
Unser Restaurant mit Bar bietet Ihnen einen Vorgeschmack auf die Spezialitäten der Region Vendée mit einem Menü, das von unserem Chefkoch zusammengestellt wurde. Wir setzen auf Vielfalt, um allen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Unser freundliches Personal informiert Sie über die Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten, die Sie unternehmen können, damit Ihr Aufenthalt Ihren Erwartungen entspricht.
